Kroppen har en mängd olika bränslekällor som den kan använda, alla med olika fördelar och nackdelar.
Till exempel är socker ofta vår primära energikälla – inte för att det är den mest effektiva – utan för att det snabbt kan användas av varje cell i kroppen. Tyvärr, när vi förbränner socker, offrar vi effektivitet för hastighet, vilket kan leda till bildandet av potentiellt skadliga molekyler som kallas fria radikaler.
Omvänt, när kolhydratintaget är begränsat, börjar vi använda mer effektiva bränslekällor som ger oss mer energi (i en långsammare takt) utan att producera lika mycket metaboliskt avfall. Den mest effektiva energikällan våra kroppar kan använda är förmodligen ketoner. Även om BHB tekniskt sett inte är en ketonkropp, påverkar den kroppen på samma sätt som ketonkroppar, så vi kommer att klassificera den som en från och med nu.
Av de två ketonkropparna vi använder som bränsle (acetoacetat och BHB) ger BHB oss mest energi samtidigt som det gynnar våra kroppar på många olika sätt.
Ketos är ett tillstånd där kroppen ackumulerar något som kallas ketoner. Det finns tre typer av ketonkroppar:
● ketat: en flyktig ketonkropp;
● Acetoacetat: Denna ketonkropp står för cirka 20 % av ketonkropparna i blodet. BHB tillverkas av acetoacetat, vilket kroppen inte kan producera på något annat sätt. Det är viktigt att notera att acetoacetat är mindre stabilt än BHB, så det kan spontant omvandlas till aceton innan reaktionen mellan acetoacetat och BHB sker.
● Betahydroxibutyrat (BHB): Detta är den vanligaste ketonkroppen i kroppen och står vanligtvis för ~78 % av ketoner i blodet.
Både BHB och aceton härrör från acetoacetat, men BHB är den primära ketonen som används för energi eftersom den är mycket stabil och rikligt förekommande, medan aceton förloras genom andning och svett.
Dessa ketonkroppar produceras huvudsakligen av levern från fett, och de ackumuleras i kroppen i flera tillstånd. Det vanligaste och längst studerade tillståndet är fasta. Om du fastar i 24 timmar kommer din kropp att börja förlita sig på fett från fettvävnad. Dessa fetter kommer att omvandlas till ketonkroppar av levern.
Under fasta blir BHB, liksom glukos eller fett, kroppens primära energiform. Två huvudorgan är beroende av denna form av BHB-energi – hjärnan och hjärtat.
BHB framkallar ett tillstånd som skyddar människor från oxidativ stress. Detta kopplar BHB direkt till åldrande. Intressant nog, när du är i ketos, skapar du inte bara en ny form av energi, utan denna nya energiform fungerar också som en antioxidant.
Fasta är ett av sätten att gå in i ketos. Det förekommer också i många olika former: intermittent fasta, tidsbegränsad kost och kaloribegränsad kost. Alla dessa metoder kommer att försätta kroppen i ketos, men det finns andra sätt att få dig in i ketos utan att fasta. Ett sätt att göra detta är att begränsa kolhydratintaget.
Ketogen diet har fått stort intresse i media och skapat en hel del diskussion eftersom den ofta används för att gå ner i vikt. Den minskar också insulinutsöndringen, en av de viktigaste vägarna som reglerar åldrande. Detta är lätt att förstå, om man kan bromsa insulinets verkan kan man bromsa inflammation och därigenom förlänga livslängd och hälsa.
Problemet med ketogen diet är att det är svårt att hålla sig till den. Endast 15-20 gram kolhydrater är tillåtna per dag. Ett äpple, det är ungefär allt. Ingen pasta, bröd, pizza eller något annat vi älskar.
Men det är möjligt att gå in i ketos genom att taketonestertillskott,som absorberas av kroppen och försätter den i ketos.
Kan jag träna under det 16 timmar långa fastefönstret med 16:8 intermittent fasta?
Men om du lyfter tyngd, springer, utför någon form av anaerob träning eller träning som är beroende av glykolys, är musklerna som krävs för denna typ av träning beroende av glukos och glykogen. När du fastar under längre perioder töms dina glykogenlager. Därför längtar dessa typer av muskelfibrer efter det de behöver, vilket är socker. Jag skulle rekommendera att du gör det efter att du har ätit och druckit tillräckligt.
Kan man äta frukt och bär?
Om du studerar frukt kommer du att upptäcka att de har varierande grader av hälsosamhet, åtminstone baserat på vetenskapen om åldrande. Det värsta sättet att äta frukt är att dricka dess juice. Många dricker ett glas apelsinjuice varje morgon i tron att de gör något hälsosamt. Men det är faktiskt juice som är full av socker och absorberas snabbt av kroppen, så det är inte hälsosamt.
Frukt, å andra sidan, innehåller många hälsorelaterade fytonäringsämnen – ketoner, polyfenoler, antocyaniner – som är fördelaktiga för kroppen. Men frågan är, vilket är det bästa sättet att konsumera dem? Nu är det bärens tur att glänsa. Vissa bär är mycket pigmenterade, vilket betyder att de innehåller stora mängder fytonäringsämnen, och många har också relativt låg sockerhalt. Bär är den enda frukt jag äter som också är utsökt, och de låter dig minimera ditt kolhydratintag samtidigt som du får i dig massor av fytonäringsämnen.
Friskrivning: Den här artikeln är endast avsedd för allmän information och ska inte tolkas som medicinsk rådgivning. En del av informationen i blogginläggen kommer från internet och är inte professionell. Denna webbplats ansvarar endast för sortering, formatering och redigering av artiklar. Syftet att förmedla mer information betyder inte att du håller med om dess åsikter eller bekräftar äktheten av dess innehåll. Rådfråga alltid en sjukvårdspersonal innan du använder kosttillskott eller gör ändringar i din hälsovårdsrutin.
Publiceringstid: 8 augusti 2024
